护眼药膳

    (一)家常视宝汤：

    材料：鸭肝150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。

    製作方法：

    1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。

    2.油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。

    功效：补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模煳、夜盲贫血症，是小儿护眼的最佳食疗方。

    (二)菠菜护眼汤：

    材料： 1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。

    2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。

    作法：1.将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分鐘，滤渣留汤备用。

    2.猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。

    功效：补肝养血、明目润燥。常食可改善视力，并可治疗小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。

    护眼茶饮小品

    (一)芝麻枸杞茶：

    材料：沙苑子10克、菟丝子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首乌15克、泽兰10克、食盐10克。

    作法：食盐炒热，加入枸杞续炒至发胀，即筛去食盐取枸杞与余药煎煮约12分鐘，再浸泡10分鐘，滤去渣，代茶饮用。

    功效：明目。主治视力减煺。

    (二)五味蜜茶：

    材料：北五味4克、蜜蒙花6克、绿茶粉1克、蜂蜜10克。

    作法：北五味子入锅略炒稍焦，再加入蜜蒙花与水约450C.C.，煮沸3分鐘，过滤加蜂蜜拌匀，待稍冷适量时再入绿茶粉搅和均匀即可饮用。

    功效：主治视力功能减煺。

    (三)决明子茶：

    材料：决明子10克、菊花5克、山楂15克。

    作法：决明子略捣碎后，加入菊花、山楂，以沸水冲洗，加盖焖约30分鐘，即可饮用。

    功效：主治头部晕眩，目昏乾涩，视力减煺。

    日常生活注意事项：

    1.充足的睡眠。大人约需7～8小时，小孩应在8小时以上。

    2.避免偏食，以摄取均衡营养。

    3.多接近大自然，享受日光浴。因阳光可将血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神经放鬆。

    4.讲究用眼保健。不长时间速续阅读及写作，每隔15分鐘约休息5分鐘，并有正确阅读姿势，注意做到嵴柱打直，胸不前倾、不歪头、不耸肩、两足落定呈均衡稳定体位，眼距书本保持30公分，书本与桌面约呈30～40度角，光线照明充足。

    5.忌于晃动之场所阅读书报。因眼睛必须不断改变水晶的曲光来调整适应，使眼睛极易疲劳，而使视力下降。

    学龄前太早使用眼力学习，对孩童将来眼睛发育是有害的。近视的预防应该在还没发生前开始，并从小教导正确的护眼观念。万一罹患近视，发生初期应接受治疗，不宜直接配戴眼镜或开刀，并为孩子安排适当的作息，以缓减近视度数持续加深。